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「松田日本料理」位於火車站前新進路上，是新營老牌日式料理店「小園」的師傅出來開的。
這次趁著母親節前來吃，不然當天一定人潮爆滿。
首先上來「鮭魚頭火鍋」，除了主菜鮭魚頭外，還有其他豐富的配料，這樣的份量大概六百多，覺得還可以。
日式柴魚高湯，拿來煮濃郁的鮭魚較清爽，湯頭甘甜十分夠味。
「炸蚵仔」酥脆的外皮裹著燙口卻鮮甜的蚵仔，味道很香，讓人食指大動。
「烤牛蒡雞肉」用雞肉包著牛蒡絲，算是創意料理吧。
「焗烤和風鱈魚」鱈魚上方蓋著奶油沙拉，口味偏甜，很特別的小品。
「烤魚下巴」可能是部位關係，比較沒油脂，我比較喜歡有點魚油的滋味，不過也滿香的。
旁邊的配料以為是醬瓜，結果居然是蜜地瓜，提早吃甜點，好吃。
「海鮮南瓜濃湯」口味不輸其他專營西式料理的餐廳。
「蝦蘆筍手卷」及「鮭魚卵壽司」，很新鮮的滋味，蘆筍清脆，也喜歡鮭魚卵Q彈的口感。
餐後招待綠豆湯及水果，來一個 perfect ending.
飽餐一頓後，休息欣賞窗外的小庭園。
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